- La mia storia -
Una piccola coltivatrice
Mi chiamo Barbara ed ho un grande privilegio: essere nata in un territorio straordinario, ricco di storia e di meravigliosi paesaggi creati dall'uomo, eppure ancora così selvaggio da apparire unico e indomito, a tratti persino misterioso.
La mia famiglia produce grano da quattro generazioni ed io, dopo aver lavorato a lungo in ambito sanitario, mi sono scoperta custode di un tesoro, fatto di preziosi saperi e antiche tradizioni. Mi sono sentita responsabile di questo patrimonio inestimabile ed ho deciso di dedicarmi a proteggerlo e mantenerlo in salute.
Da allora imparo ogni giorno a rispettare la terra, il tempo e le stagioni, a collaborare con la natura e con tutti gli esseri che la abitano, per produrre un cibo sano che sia utile al prosperare delle persone e dell'ambiente che mi circonda.
Sono una piccola coltivatrice, che cura i propri terreni fin da prima della semina. Cresco i miei raccolti come se fossero creature che io stessa ho generato e mi capita di proteggerli da infestanti e predazioni con l'attenzione di una madre.
Ho scelto di occuparmi di produzioni misurate per garantire il contatto personale e diretto ad ogni fase della produzione. Seleziono manualmente il prodotto e controllo la sua trasformazione, per portare sulla vostra tavola tutto il buono della mia terra.
